Beschrijving
120gr varkensgehakt in een mals mager lapje rundvlees gerold
bereidingswijze
Zet een pan op het vuur en smelt hier een klontje boter in. Leg de blinde vinken in de pan.
Snij een ajuin fijn en doe deze bij het vlees. Voeg een takje tijm en een blaadje laurier toe. Giet er daarna ook bier en bruine fond bij.
Laat het vlees een tiental minuten garen. Lepel af en toe saus over de vinken.
