Beschrijving
Mager malse ribben uit de rug van het varken.
Bereidingswijze:
Marineer de ribbetjes: Laat de ribbetjes minstens 2h marineren in de koelkast. (Je krijgt het beste resultaat als je ze een hele nacht laat marineren.)
Bak de ribbetjes: Verwarm de oven voor op 150C. Verdeel de ribbetjes over een grill op de bakplaat en zet 2h in de oven.
Werk af: Haal de ribbetjes uit de oven en verhoog de temperatuur van de oven naar 250C.
Zet de ribbetjes 3-5 minuten in de oven tot ze mooi gekarameliseerd zijn.
